ひらめの昆布締め
どんよりした横浜です。寒いです。
さて、昨日の夕方仕込んだもう1匹の 平目は？いい感じです。昆布を身からはがすと、身が剥がれる時に糸を引きます。ねっとり！ 平目の身に昆布の旨味が染み込んでいます。
薄く切って握りにしてもいいし、そのままお刺身で頂けば、酒も進みそうです。
平目の骨揚げ
カキフライ、生牡蠣ポン酢も追加
クマさんの青空縁側食堂①
人生は泣いても笑っても一回。自由、気ままに〜いこうよ！ 魚が好き、酒が好き、釣り好き、旅行、美味い物が好きなおやじです。 ホームグラウンドの釣り場は相模灘は福浦沖。思い出の備忘録。 さあ〜今日は何しようかな。 このブログは、［クマさんの青空縁側食堂②］https://yokohama8080.amebaownd.com/ に続く。
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