ナガスクジラ

クジラの肉を食べる事、この2年ほど、とんと無くなった。店をオープンしたての頃、市場で見かけると、仕入れて、お客さんに時々刺身、ステーキとして出していたのが、ミンククジラ、イワシクジラ。最後に食べたのが、2017年イワシクジラ刺身。
今日、魚屋を覗いたらナガスクジラの切り落としを売っているよ。珍しい！という事で買ってきてニンニク、生姜醤油、酒に暫く漬けて 焼いたよ。まさしく、クジラ。歳末で、きっと冷凍庫に眠っていたのを在庫一掃で出したと推察する。ママと久々年末にクジラを食ってしまった！

クマさんの青空縁側食堂①

人生は泣いても笑っても一回。自由、気ままに〜いこうよ！ 魚が好き、酒が好き、釣り好き、旅行、美味い物が好きなおやじです。 ホームグラウンドの釣り場は相模灘は福浦沖。思い出の備忘録。 さあ〜今日は何しようかな。 このブログは、［クマさんの青空縁側食堂②］https://yokohama8080.amebaownd.com/ に続く。

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