今宵の夕げ☆かわはぎのヒレ酒
冬に逆戻りした様子。
寒いので、夕げの酒はかわはぎのヒレ酒！以前お店で出していた人気の酒です。ヒレは、クマさん夫婦が釣った かわはぎのヒレを干した物を炙り、熱燗注いで、頂きます。これが進むんです。熱燗の酒は、昨日買った曽我の生酒をあえて熱燗にしました。ヒレから出た旨み、グルタミンが酒に浸み出し、旨さ倍増。
今宵は、静岡の椎茸の味噌マヨチーズ、本鮪の落ち、筍の麦飯、ヌカ漬け、焼き椎茸、菜の花お浸し、スナップエンドウ塩茹、などなど健康的です。
さあ、歯磨きして寝よう〜
クマさんの青空縁側食堂①
人生は泣いても笑っても一回。自由、気ままに〜いこうよ！ 魚が好き、酒が好き、釣り好き、旅行、美味い物が好きなおやじです。 ホームグラウンドの釣り場は相模灘は福浦沖。思い出の備忘録。 さあ〜今日は何しようかな。 このブログは、［クマさんの青空縁側食堂②］https://yokohama8080.amebaownd.com/ に続く。
0コメント