手打ちカレーうどん

家の屋根をリホームしてるので、職人さんの仕事を興味深く毎日毎日見ています。そんな訳で家に釘付け。屋根破風を全てガリバニウム鋼板でガッチリカバー交換。そして2階屋根の張り替えは、ほぼ終わり、明日は、雨樋を全部取り替えです。後は、2階ベダンダに付けてあるテラス屋根、1階のテラス屋根を交換と部屋の天井を張り替えて、後 数日で終了かな。職人さんの手際の良さ、凄いね。毎日毎日感心しています。

さてと、夕食は？手打ちうどんでも作ろう。

強力粉、薄力粉、塩でコネコネ。

カレーうどんのトロミの出汁と、うどん出汁で頂きます。

うどんの玉は2時間程寝かせて、切る。

トロミをつけたカレーうどん汁も完成したら、頂きます。

シコシコして美味しい。