キンキンに冷たいクリーミィなビッソワーズ

暑い💦 
夜の夕げは、キンキンに冷やしたビッソワーズです。じゃがいも、玉ねぎをコトコト煮て、火が通ったら、フードプロセッサーでかき混ぜ、牛乳、塩コショウ、コンソメを入れ、鍋で、弱火でコトコト。裏ごしして、冷まし。後は冷蔵庫でギンギンの冷やせば、ビッソワーズの出来上がり。
冷たくて、クリーミーで最高。
こちら、万願寺とうがらしと薄揚げのおひたし。これもギンギンに冷やして頂く。
ミモット、ブリー、チュダー 三種盛りチーズ。
今日は、葡萄の種類を変えて、先程焼いた、ふわふわ葡萄パン。

クマさんの青空縁側食堂①

人生は泣いても笑っても一回。自由、気ままに〜いこうよ！ 魚が好き、酒が好き、釣り好き、旅行、美味い物が好きなおやじです。 ホームグラウンドの釣り場は相模灘は福浦沖。思い出の備忘録。 さあ〜今日は何しようかな。 このブログは、［クマさんの青空縁側食堂②］https://yokohama8080.amebaownd.com/ に続く。

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