氷頭なます とは
氷頭なますは、秋鮭の鼻の軟骨を薄くスライスし、塩で殺して、なますにした物です！
大根のなますが出来たので、後は鼻の軟骨(氷頭なます)をのっけてお出しします。
これ。高級で高い珍味です。
お召し上がり下さい。
クマさんの青空縁側食堂①
人生は泣いても笑っても一回。自由、気ままに〜いこうよ！ 魚が好き、酒が好き、釣り好き、旅行、美味い物が好きなおやじです。 ホームグラウンドの釣り場は相模灘は福浦沖。思い出の備忘録。 さあ〜今日は何しようかな。 このブログは、［クマさんの青空縁側食堂②］https://yokohama8080.amebaownd.com/ に続く。
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