仕入れ ヘダイ &スーパージャンボあじ
和田町 熊の茶屋 仕入れの魚の紹介は、
ヘダイ。銀鱗の綺麗な魚体です。クロダイとの違いは。丸みがあり、クロダイより銀色は綺麗で、ふっくらしています。身はモチモチねっとり、白身で刺身は美味しい。秋から冬に時々出回ってきます。決していつも有る魚ではありません。煮付けなんて良い魚ですね。
長井の定置網で取れた、スーパージャンボな尺あじです。35センチ程ありますよ。
クマさんの青空縁側食堂①
人生は泣いても笑っても一回。自由、気ままに〜いこうよ！ 魚が好き、酒が好き、釣り好き、旅行、美味い物が好きなおやじです。 ホームグラウンドの釣り場は相模灘は福浦沖。思い出の備忘録。 さあ〜今日は何しようかな。 このブログは、［クマさんの青空縁側食堂②］https://yokohama8080.amebaownd.com/ に続く。
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